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Início Eletrodomésticos Cooktops: um eletrodoméstico contemporâneo e prático
  • Cooktops: um eletrodoméstico contemporâneo e prático

    Publicado em Eletrodomésticos.

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  • Por

    Isaura Naffin

    cooktop-eficiente

    Modernidade e eficiência com o cooktop

    Ao escutar a palavra Cooktop, muitas pessoas já falam: isso é coisa de rico! Nadica disso, porque esse eletrodoméstico chegou para modernizar e facilitar a vida na cozinha, além de ficarem lindos quando combinados com outros móveis modernos, que valorizam seu design. E digo mais: tem para todos os bolsos e gostos.

    Os cooktops podem funcionar de 3 maneiras diferentes, por isso são divididos nas categorias: gás, elétrico e por indução, cada um com suas funções e particularidades. Vamos explicar como cada tipo funciona, assim você poderá escolher o que mais combina com seu estilo e atende às suas necessidades, fazendo uma compra assertiva.

    Cooktops a gás, elétrico e por indução!

    O modelo mais comum é o que tem funcionamento a gás, o mesmo utilizado nos fogões tradicionais. Desse modo, o eletrodoméstico apresenta saída para instalar a mangueira e conexão elétrica. É possível usar panelas de alumínio, de vidro, de cerâmica, de barro, de ferro ou de inox. Essa é a opção mais em conta para quem deseja equipar a casa com um cooktop.

    O cooktop elétrico precisa apenas estar conectado à rede elétrica e não tem chama aparente. A transmissão de calor é feita por meio de uma resistência, que esquenta rapidamente e adquire um aspecto vermelho intenso, que corresponde à chama. Esse modelo consome mais energia; porém, é possível preparar os alimentos com mais agilidade e ainda obter maior precisão no controle da temperatura.

    O cooktop elétrico requer o uso de panelas específicas, que tenham fundos planos e reforçados, como alguns modelos de aço. Lembrando que esse tipo de aparelho demora a esfriar. Então, cuidado ao realizar a limpeza.

    Os cooktops Fischer são uma boa opção para quem deseja esse eletrodoméstico na versão elétrica com 2 ou 4 queimadores, pois contam com acabamento vitrocerâmico e sistema de leds para indicar que a região do queimador elétrico em uso está com temperatura superior a 50ºC.

    Finalmente chegamos ao cooktop por indução, esse é o tipo mais moderno porque sua superfície não esquenta. Isso mesmo! Nele, apenas a panela fica quente, pois funciona com sistema de indução eletromagnética, no qual o calor é transferido apenas para a panela, que deve ser própria para o uso em cooktop por indução.

    Cooktop por Indução

    Eficiente cooktop por indução

    O aparelho cria um campo eletromagnético entre a parte interna e inferior da panela. Dessa maneira, o calor gerado chega diretamente aos ingredientes, sem perda de temperatura para o ambiente. Ao ser desligado, quase que imediatamente o equipamento esfria, evitando acidentes provocados por queimaduras.

    Em cooktops por indução, é necessário usar panelas magnéticas planas, que, geralmente, são fabricadas com aço, multicamada e ferro fundido. Você pode adquirir esse tipo de cooktop das marcas Brastemp, Tramontina e Electrolux. Entre os modelos de cooktop disponíveis esse é o mais caro, justamente por utilizar um processo diferenciado para preparar os alimentos.

    Agora que já conhecemos os tipos de cooktop, chegou a hora de entendermos um pouco mais sobre os modelos, as cores, as funções e os recursos disponibilizados.

    Cooktop de vidro ou inox?

    Cooktop Inox Vitrocerâmico

    Cooktop de inox ou vitrocerâmico?

    Uma das grandes vantagens dos cooktops são a facilidade e a agilidade que proporcionam para limpeza. Isso porque a maioria tem linhas retas e sem cantinhos e frestas, que costumam acumular sujeira. Esse benefício destaca-se especialmente nos modelos elétricos e por indução, que não possuem trempes.

    E você pode optar por versões fabricadas com vidro ou inox. Eu acho mais fácil de limpar os de vidro, porque tenho em casa e sei como funciona, basta passar o pano com algum alvejante para que fique impecável. Por outro lado, os modelos produzidos com inox são belos e criam um ambiente charmoso e elegante.

    Veja, por exemplo, o Cooktop a Gás 5 Bocas Brastemp Gourmand BDK75DRBNA, sua boca Megachama torna o cozimento dos alimentos bem mais ágil. O acendimento dos queimadores é superautomático: basta girar o botão para que a chama acenda. Ele também possui botões removíveis, sensor corta gás e trempes de ferro fundido.

    Porém, essa escolha deve ser feita conforme o gosto pessoal de cada um e o tipo de cozinha que deseja montar. Para quem quer inovar, mas curte o estilo dos fogões convencionais, o de inox será a melhor escolha. Caso deseje montar um ambiente diferenciado, seja sóbrio, ou com bastante cor, invista nos modelos fabricados com vidro temperado, bisotê ou vitrocerâmico.

    Muita cor e alegria em cooktops!

    Cooktop Colorido

    Cooktops vermelho, amarelo e azul

    A turma que adora algo diferenciado e colorido vai amar de montão os cooktops com estampas e cores das mais diversas. Como os desenvolvidos por marcas como: Casavitra, Chamalux, Tramontina, Fischer e Safanelli.

    Os modelos comercializados saem dos básicos preto, branco e inox, levando muita cor para o local onde é instalado. Você encontra opções em tons vermelho, azul, amarelo, marrom, entre outros. E existem até mesmo alguns com estampas maravilhosas e cheias de charme, que levam mais beleza para a cozinha. Atendendo todos os gostos e estilos.

    A Casavitra tem uma boa quantidade de itens coloridos, inclusive opções de 5 queimadores. Veja o Cooktop a Gás 5 Bocas Casavitra Excellence, sua cor turquesa ganha destaque com os detalhes de bolinhas. Vem com queimador triplachama e acendimento superautomático, o funcionamento ocorre a gás e suas trempes são esmaltadas.

    Veja também os cooktops de 4 bocas, da Chamalux, que levam mais colorido para o ambiente. Esse cooktop vermelho é uma excelente escolha, é fabricado com vidro de 6 mm e tem largura de 45 cm por comprimento de 56 cm.

    Capacidade dos Queimadores

    Cooktop Tamanhos Queimadores

    Tamanhos de bocas dos cooktops

    Os cooktops são vendidos em versões com 1, 2, 3, 4 e 5 bocas. Dessa maneira, cada usuário pode escolher qual o melhor, conforme a quantidade de pessoas e o tamanho do local em que ele será instalado.
    As bocas possuem tamanhos variados, modificando conforme o modelo. Assim, há queimadores auxiliares, semirrápidos, rápidos, tripla chamas e até mesmo quadrichamas. O acendimento pode ser automático, no qual é necessário apertar e girar o botão do queimador.

    No acendimento superautomático, só é preciso girar o botão, para que, em instantes, a chama acenda, ou seja dado início ao aquecimento. No caso itens por indução é chamado de assentimento digital, já que é feito ao se acionar a opção por meio do painel touch. As trempes das bocas, geralmente, são individuais, facilitando a limpeza, mas também é possível encontrar cooktops com grades duplas.

    As trempes devem ficar bem fixadas, e alguns modelos até contam com pinos de encaixe. Os botões são removíveis para possibilitar a retirada sempre que precisar fazer uma limpeza geral no eletrodoméstico.

    Cooktop Grill

    Cooktop modelo grill

    Tem o cooktop dominó, que permite montar o fogão conforme o espaço disponível em casa ou restaurante, ou até combinando com cooktop grill, usados para fazer carnes e legumes saborosos na grelha ou na chapa.

    Timer Digital

    Cooktop Timer Digital

    Timer Digital

    Os cooktops com função Timer Digital permitem que você programe o tempo de preparo da receita, podendo executar outras tarefas durante o procedimento. Porque emite um sinal quando o tempo estipulado termina, além de o funcionamento da zona de cocção ser interrompido automaticamente.

    Cooktops com controle feito através de painel digital contam com vários níveis de potência, assim o usuário poderá escolher a melhor opção, conforme o tipo de receita a ser preparada, mantendo o sabor e a textura ideal de cada alimento.

    Os cooktops por indução possuem tecnologias diferenciadas. Alguns modelos da Brastemp, por exemplo, contam com o Smart Zone, recurso capaz de transformar 2 zonas de cocção em uma única grande zona, perfeita para fazer 2 receitas ao mesmo tempo, usando apenas uma programação. Outra inovação é a Função Trava, que evita a alteração dos comandos programados.

    A Electrolux desenvolve seus produtos com as funções Turbo Potência, para liberar até 160% mais de potência durante 10 minutos, Manter Aquecido, Indicador de Calor Residual e Sistema Antiderramamento. Cada marca conta com particularidades, desenvolvidas para levar sempre o melhor para os usuários.

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